Consejos para Degustar Mejor
Papa a la Huancaina
1. Evitar estar constipados
Porque disminuye nuestro olfato, debido a que el sabor de un alimento está determinado en gran parte por la sensación del olor.
2. Evitar fumar
Además de las consecuencias que trae este mal habito, como incremento del riesgo de padecer cáncer en boca y pulmones, mal aliento, etc.; también disminuye la sensibilidad de las papilas gustativas, o a veces distorsiona el sabor de las comidas.
3. Mantener la boca limpia
El verdadero "sabor" es detectado por las papilas gustativas ubicadas en la lengua, los restos de alimentos en los dientes, lengua y paladar pueden modificar el sabor de las comidas.
Es aconsejable siempre cepillar el lado posterior de los dientes (lado que da a la lengua), el paladar y la lengua misma, con un cepillo de cerdas suaves.
"Un cepillado antes de comer sin pasta dental, solo con agua -de preferencia tibia-, ayudaría a degustar mejor nuestros alimentos."
Sabiendo esto, a disfrutar nuestra comida
Ceviche
Lomo Saltado